Nordic Apple Aperitif - UPSAKAS
0,5L / 20vol

Lõuna-Eesti õuntest valmistatud väikepartii aperitiiv. Eesmärk oli teha ühest komponendist üks elegantne naps. 1/3 osa õuna destillaati ja 2 osa õunamahla, mis on laagerdunud tammelaastudel.
Ei ole laagerdatud vaadis, et vältida liigset oksüdatiivset mõju õuna värskusele. Ülimalt õunane ja magus jook, mis sobib suurepäraselt isutekitajaks või kergeks magustoiduks.

Serveerida soovitame puhtalt jääga või kasutada kokteilide valmistamisel. Parim Whiskey Sour-is või teha vahuveini ja natukese toonikuga eriti suviseid Apple Spritz kokteile.

Peninuki Whiskey Sour:
*Sheigitult
* Lowball klaas
3cl Upsakas
2cl Bourbon viski
2cl sidrunimahl
1,5cl suhkrusiirup
2cl munavalge/aqua faba
1 dash Angostura Bitter
1 dash Black Walnut Bitter
* Garneering: apelsinikoor

Peninuki Spritz:
* Ehitatult
* Veinipokaal
6cl Upsakas
12cl Vahuvein
12cl Toonik
* Garneering: Rohelise õuna viil/laimikoor